Sécateur D’incision De Vigne

La pince d'incision s’utilise principalement sur la vigne, le raisin de table.

Cette opération,  effectuée au cours de la nouaison  lorsque les grains ont le calibre d’un petit pois.

Il  permet d’avancer la maturité d’une dizaine de jours et favorise le grossissement de la baie.

Cette technique permet de débuter la campagne et étaler la période de récolte.

Cette avance de maturité s’accompagne d’une baisse d’acidité des baies qui limite la conservation du raisin sur pied.